下列叙述正确的是A.牛油是纯净物,是高级脂肪酸的高级醇酯
B.工业上将牛油加氢制造硬化油
C.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应液使石蕊试纸变蓝色
D.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,反应液不分层
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