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(2014•宝山区一模)在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:下列叙述错误的是()A.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质B.生物柴
更新时间:2024-04-28 06:22:01
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问题描述:

(2014•宝山区一模)在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:下列叙述错误的是()

A.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质

B.生物柴油是不同酯组成的混合物

C.“地沟油”可用于制备生物柴油

D.动植物油脂是高分子化合物

胡泽豪回答:
  A.植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯,而动物油一般为饱和高级脂肪酸甘油酯,植物油更易氧化变质,故A正确;B.生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物,故B正确;C.“地沟油”中...
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